O CITEEC ten tres áreas fundamentais de actividade, coincidentes co tres alicerces da investigación universitaria:
Cada unha destas áreas xera os seus propios proxectos e utiliza os seus propios equipos, todos os cales forman parte do equipamento do Centro.
O CITEEC posúe, así, infraestruturas hábiles para abordar ensaios de gran envergadura, ao nivel dos centros máis avanzados da Unión Europea